Meyveli milföy pasta

Meyveli milföy pasta

Damak zevkine göre yorumlanabilen kısa sürede pişen bir pasta var diyoruz, daha ne olsun? Çözülen milföy hamurlarını, akşam olduğunda pasta yapmaya başlıyoruz.

Malzemeler

  • 8 adet milföy hamuru
  • 4 dilim ananas (arzuya göre 2 adet şeftali)
  • 4 yemek kaşığı çilek reçeli

Kreması için malzemeler:

  • 500 ml. süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 adet orta boy rendelenmiş limon kabuğu
  • 2 yemek kaşığı toz krem şanti

Servisi için:

  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı,

  1. Oda ısısında çözdürdüğünüz kare milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  2. Çok fazla kabarmaması için bir çatal yardımıyla üzerlerini hafifçe delin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
  3. Fırın tepsisinden dikkatli bir şekilde aldığınız hamurları ızgara teli üzerinde soğutun.
  4. Kremayı hazırlamak için; elenmiş un ve nişastayı küçük boy bir sos tenceresine alın. Şeker, rendelenmiş limon kabuğu, vanilya özütü ve soğuk sütü ekleyin.
  5. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpma teli yardımıyla karıştırdığınız krema karışımını ocağa alın. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak kaynama noktasına gelene kadar pişirin.
  6. Soğuması için bir kenarda beklettiğiniz krema karışımına toz krem şanti ekleyip mikserle yüksek devirde çırpın.
  7. Hazırladığınız kremayı, krema sıkma torbasına dikkatli bir şekilde doldurun. Temizlenmiş ve dilimlenmiş ananasları iri küpler halinde kesin. Çilek reçelini küçük bir kapta çok az sulandırıp kıvamını açın.
  8. Soğuyan kızarmış milföy hamurlarından bir tanesini servis tabağına alın. Orta kısmına bolca krema sıkın. Ananas parçaları ve çilek reçeliyle süsleyin. Üzerine bir kat kızarmış milföy hamuru kapatıp pastayı tamamlayın.
  9. Aynı işlemi diğer milföy hamurlarına da uygulayıp dört adet meyveli milföy pasta hazırlayın. Üzerlerini elenmiş pudra şekeriyle süsledikten sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Yorum Yapın