Sütlü yuvarlak ekmek

Sütlü yuvarlak ekmek

Sütlü yuvarlak ekmeğimiz, biraz hamburger, biraz sandviç ekmeği olarak kullanabileceğiniz, dilediğiniz boyutta şekillendirebileceğiniz, lezzetli bir ekmek çeşitlerinden biridir. Tanıştıralım öyleyse sizi. Sütlü yuvarlak ekmek, bu arayışınız en güzel çözümü olacaktır.

Malzemeler,

  • 3,5 su bardağı un
  • 300 ml. süt
  • 1 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için,

  • 1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı,

  1. Sütü ve kuru mayayı bir kaba alın. Çırpıcı yardımıyla maya iyice eriyene kadar karıştırın.
  2. Tuz hariç tüm malzemeleri bu karışımın içine ekleyin.
  3. Yaklaşık 10 dakika yoğurduktan sonra kıvamını almaya başlayacaktır. Yoğurdukça rengi açılacak ve ele yapışmayacak, yumuşak bir hamur ortaya çıkacaktır. Bu şekilde bu hamur elde edemezseniz içerisine biraz süt ve tuz ilave edin.
  4. Hazırladığınız hamuru üzeri kapalı bir şekilde 10 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru mini ekmekler elde etmek için 50 gramlık parçalara ayırın.
  5. Bezelere elde şekil verin ve tepsiye dizin. Bezeleriniz iki katına çıkana kadar mayalandırın. Mayalanma süresinin üzerinden 15 dakika geçtikten sonra üzerine hafifçe bastırarak, yassı bir şekil verin.
  6. İki katına çıkan bezelerin üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yorum Yapın